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沖縄のさし草を私から皆さんへ、皆さんから皆さんの大切な人へ

joy工房&茶屋

與儀 喜美江

小さいころから身近にあった草、さし草のすごさを改めて知りました。さし草は沖縄の道端に自生する野草なのですが、カルシウムや食物繊維、鉄分、ビタミンAなど、驚くほど豊富な成分を含有するスーパーフードです。さし草を使った商品を開発・販売するとともに、カフェでさし草メニューも提供しています。さし草の可能性を多くの皆さんに知っていただくことが、私の使命だと思っています。